Każdy z nas zna ten charakterystyczny, pełen aromatu smak kawy, najczęściej wypijanej z dodatkiem mleka i cukru. Wielu zdarzyło się także wypić kawę ze słodkim syropem, ale myśl o kawie z masłem dla wielu nie brzmi już tak smacznie i zachęcająco. A taka właśnie jest kawa kuloodporna, czyli bulletproof coffee. Szczególnie popularna jest w środowisku sportowców, którzy chętnie sięgają po nią przed treningiem. Jakie zatem ma właściwości i przede wszystkim jak smakuje kawa z masłem?

Czym jest kawa kuloodporna?

Od pewnego czasu piją ją ludzie niemal na całym świecie, a przede wszystkim kawa kuloodporna uwielbiana jest w USA, gdzie sam pomysł powstał. Jego autorem jest Dave Asprey który to zajmuje się prowadzeniem bloga o zdrowym żywieniu i który spopularyzował picie kuloodpornej kawy. Zafascynował się tym napojem po wizycie w Tybecie w 2004 roku, gdzie szczególnie zainteresował go miejscowy zwyczaj dodawania masła z mleka jaków do wypijanej herbaty. Dave Asprey zamienił herbatę na kawę, a zamiast mleka jaków zastosował masło robione z mleka krowiego. Jego pomysł bardzo się spodobał i w szybkim tempie zagościł w wielu domach.

Sam Dave Asprey uważany jest za zwolennika diety paleo, która to sprowadza się do spożywania niewielkiej ilości węglowodanów. A wspomniana kawa z masłem miała stać się niejako zamiennikiem węglowodanowego śniadania, które zalecane jest przez wielu dietetyków. Kuloodporna kawa powinna być przygotowywana według jej autora z wykorzystaniem masła wytwarzanego z mleka krów, które karmione są jedynie świeżą trawą, zaś sama kawa powinna pochodzić ze świeżo zmielonych ziaren 100 proc. arabiki. Niezbędny w składzie kawy bulletproof jest dodatkowo olej MCT (czyli średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe).

Właściwości kawy kuloodpornej (jak działa i na co pomaga)

Właściwości kawy kuloodpornej

Wiele osób stosuje bulletproof coffee zamiast śniadania, bowiem spożycie tłuszczu z samego rana ogranicza nasze łaknienie w ciągu dnia, dzięki czemu rzadziej podjadamy. Jednak przede wszystkim kawa z tłuszczem pochodzącym z masła ma mniejszy wpływ na przybieranie tkanki tłuszczowej niż spożywane węglowodany – choć dla wielu może się to okazać zaskakujące. 

Bulletproof coffee jest zatem dobrym rozwiązaniem w sytuacji, kiedy nie mamy ani czasu, ani ochoty przygotowywać śniadania przed pracą, czy przed porannym treningiem. Wypicie takiej kawy zamiast śniadania dostarcza przede wszystkim energii na kilka godzin działania. Należy jednak pamiętać, że kawa kuloodporna nie stanowi pełnowartościowego posiłku, dostarcza bowiem przede wszystkim dużą ilość tłuszczu do organizmu, a brakuje w niej witamin i pozostałych minerałów. Warto pomyśleć o odpowiednim zorganizowaniu pozostałych posiłków, tak aby całodniowy jadłospis dostarczył nam wszelkie potrzebnych wartości odżywczych i w odpowiednich proporcjach żywieniowych. Sam pomysłodawca kawy kuloodpornej chwali ją za to, że spala tłuszcz bez skutków ubocznych, poprawia pracę mózgu, jednocześnie poprawia pamięć i koncentrację. 

Jak przygotować pyszną kawę kuloodporną

Chcąc przygotować bulletproof coffee w domu, będziemy bazować na czarnej kawie bez dodatku cukru i mleka. Najbardziej zalecana do przygotowania kawy kuloodpornej jest kawa z ekspresu. Należy użyć masła klarowanego, a co najbardziej istotne, nie może być to oczywiście masło solone. Będziemy potrzebować go 2-6 łyżeczek (zależy od naszych upodobań smakowych, choć warto na początek pomyśleć o 2 łyżeczkach). Tak przygotowaną kawę trzeba następnie wymieszać z masłem kokosowym (2 łyżeczki) i zblendować, dla uzyskania gładkiej konsystencji. 

​Bulletproof coffee warto urozmaicić stosując klasyczne przyprawy, takie jak wanilia, kardamon, czy cynamon. A wbrew pozorom kuloodporna kawa smakuje bardzo dobrze, zaś dodatek masła wcale nie pogarsza jej smaku – wręcz przeciwnie, nadaje jej całkiem nowy charakter.

Bulletproof coffee – efekty

Bulletproof coffee

Wiele osób, uprawiających wyczynowo, jak i rekreacyjne sport, ale i osoby chcące stracić na wadze, sięgają po kawę bulletproof. Jednak czy od wypicia takiej kawy uda nam się schudnąć? Faktycznie zwiększenie przyjmowania tłuszczy przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia węglowodanów hamuje łaknienie. Zatem kawa z olejem kokosowym i masłem, wpływa na zmniejszenie ilości przyjmowanych kalorii. Nie możesz jednak liczyć na spektakularne efekty odchudzające, wypijając jedynie bulletproof coffee. Sama kawa kuloodporna nie sprawi, że będziemy od razu chudsi. Także i w tym przypadku warto pomyśleć o treningu i racjonalnym odżywianiu się w ciągu dnia.

Przede wszystkim jednak kuloodporna kawa wykazuje korzystne dla zdrowia właściwości, za które odpowiadają substancje znajdujące się w poszczególnych składnikach kawy:

  • kofeina oraz tłuszcz stanowią doskonałe źródło energii, więc działają silnie pobudzająco. Dobrze wpływają na przezwyciężenie uczucia zmęczenia, senności, czy znużenia. 
  • masło zaś, to źródło witamin A, E, D i K oraz kwasów tłuszczowych, które to korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego. 
  • olej MCT (m.in. olej kokosowy) wchłania się bezpośrednio do krwi, stymulując produkcję ciał ketonowych, które to są niejako zastępczym paliwem dla naszego mózgu. Ponadto olej kokosowy trawimy dość szybko, wpływa on na nasze funkcje poznawcze. Dodanie oleju kokosowego do kawy stanowi także źródło kwasów tłuszczowych przyspieszających metabolizm. Ponadto kawa wzbogacona olejem kokosowym będzie działała przeciwgrzybiczo i przeciwzapalnie.

Choć jest go całkiem sporo, tłuszczu dodanego do kawy kuloodpornej nie należy się bać. Bowiem to właśnie w tłuszczu (a nie w wodzie) rozpuszczalne są niektóre witaminy, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatkowo to właśnie tłuszcz konieczny jest do produkcji testosteronu. Ważne, aby tłuszcz być dobrej jakości – masło klarowane i olej kokosy są jak najbardziej w porządku. Zatem kuloodporna kawa wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości, dzięki obecności dobroczynnych substancji w samej kawie, ale i w maśle klarowanym, czy nawet w oleju kokosowym.

Kawa z masłem i z olejem kokosowym, przeciwwskazania

Kubek bulletproof coffee wypity raz na jakiś czas z pewnością nie zaszkodzi zdrowej osobie. Jednak kawa turbo spożywana regularnie, zwłaszcza zamiast śniadania, nie będzie już być może dobrym pomysłem. Wypicie takiego napoju nie zastąpi bowiem pełnowartościowego, dobrze zbilansowanego posiłku.

Bulletproof coffee przeciwwskazana jest osobom:

  • pozostającym na diecie eliminacyjnej (ze względu na np. nietolerancje pokarmowe) 
  • nietolerującym takiego połączenia składników
  • mającym problem z nieodpowiednim zakwaszeniem żołądka
  • z bardziej wrażliwym układem pokarmowym

Nawet jeśli nie istnieją żadne konkretne przeciwwskazania, aby spożyć tak przygotowana kawę, to warto obserwować reakcję organizmu na taki napój. U niektórych osób, takie połączenie składników, przyjmowane szczególnie na czczo, może powodować dolegliwości gastryczne. Warto spróbować wówczas również innej formy kawy kuloodpornej.

Cappucino MCT – gotowa kawa kuloodporna na odchudzanie i nie tylko!

Cappuccino MCT

Cappucino MCT to innowacyjny produkt – jego formuła może bowiem wielu zaskoczyć. Najczęściej spotykaną formą suplementacji są kapsułki, a ten preparat jest pod postacią pysznej kawy kuloodpornej. Dodatkowo formuła suplementu diety uzupełniona została o kilka dodatkowych składników, których brakuje w tradycyjnie przygotowanej kawie kuloodpornej. 

Cappucino MCT to najmocniejsza kawa na odchudzanie, o niezwykłym smaku. Ponadto zawiera ona doskonałe połączenie dwóch składników – oleju MCT oraz wybornej kawy. MCT to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które swoje korzystne dla zdrowia właściwości zawdzięczają szczególnej budowie chemicznej. W odróżnieniu od długołańcuchowych, te średniołańcuchowe trawione są w organizmie w zupełnie inny sposób, tzn. są wchłaniane bezpośrednio z przewodu pokarmowego. To właśnie ten niezwykły sposób sprawił, że przypisywane są im szczególne właściwości zdrowotne:

  • MCT wymagają tylko połowę tlenu, który potrzebują długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Dzięki temu zostaje w organizmie więcej energii, którą może przeznaczyć na trening fizyczny.
  • Dodają energii, ale i ułatwiają regenerację, hamują apetyt, ułatwiają spalanie tkanki tłuszczowej i poprawiają metabolizm.
  • Mają sile właściwości termogenne, dzięki czemu zwiększają wydatkowanie ciepła przez organizm, co sprawia, że łatwiej można spalać tkankę tłuszczową.

Kawa kuloodporna to mieszanka kawy, masła i oleju kokosowego MCT. Okazuje się, że to znane niemal na całym świecie połączenie można udoskonalić – co potwierdza obecność na rynku suplementów takich jak Cappucino MCT. Producent zrezygnował z masła na rzecz innych cennych składników, których to skuteczność potwierdzono badaniami klinicznymi:

  1. Formuła ID-alG™ – to połączenie alg brunatnych z ekstraktem z nasion winorośli właściwej, które wpływa na redukcję zbędnych kilogramów
  2. Garcinia Cambogia – odpowiada za utrzymanie prawidłowego poziomu tłuszczu we krwi, zmniejsza uczucie głodu
  3. Chrom – wpływa na utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi, bierze udział w metabolizmie makroskładników, zmniejsza ataki głodu
  4. Inulina – wspiera pracę jelit, pomaga utrzymać prawidłową mikroflorę jelitową, reguluje częstotliwość wypróżnień
  5. Guarana – pobudza, wspomaga metabolizm i spalanie tłuszczu

Najważniejsze właściwości Cappucino MCT:

  • zwiększa uczucie sytości
  • hamuje ataki głodu
  • przyspiesza spalanie kalorii
  • pobudza i dodaje energii
  • zwiększa efektywność treningu

Cappucino MCT to doskonały sposób na odchudzanie i na pobudzenie, ale zarazem idealny moment na chwilę relaksu!

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.